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生不逢时的老高

发表时间:2017-08-25用户:文字君阅读:1012
  上世纪80年代初,20几岁、自认为天生我材必有用的老高从国营工厂辞职,自己创业。他倒腾钢材水泥,运气不错,挣了个钵满盆满。后来市场越来越正规,投机的事不好做了,他就改行做实体。忙生意时很少在家吃饭,餐馆的利润让他心动,朋友也有靠这舌尖上的事业发了大财的,他就投资干起了这行。
  第一间馆子经营的是火锅涮。老高信心满满,说一定会蒸蒸日上。去捧场的朋友很多,我去了两回,感觉味道还好,就介绍身边的熟人去。朋友带朋友,一时间他那里也是火红火爆。老高很得意,得意得头脑发昏。为了快速发财,他将本应半斤一盘的羊肉减量到了四两,还神秘兮兮地对我说,没人会觉察这个猫腻。冷冻的肉片切好后,卷成空心的一卷,摞在盘子里看上去也是实实满满的一堆,吃客不会用秤来称,也不知实在的分量,餐馆利润可以大大增加了。后面的事,不说自明,顾客日渐稀少,以致门可罗雀,关门拉倒。老高认为餐馆失败因为地势不好,没在通衢要道。
  过了两年,老高的第二间餐馆开张,经营牛肉罩饼。在烹饪学校受了训的老婆主灶,客流高峰时,老高亲自跑堂。他常常是睡眼惺忪从家过来,衣冠不整,甚至是蓬头垢面,焦黄的手指头时不时插进饭碗,端送上桌,人倒是满面春风的蛮热情,可生意却是每况愈下。我看出些弊端,建议他整几套漂亮的工作服工作帽给自己和员工装备,他认为没有必要。后面的景况可想而知,总结失败的原因,老高归结为几个女服务员不够漂亮。
  歇了三四年,银行积蓄越来越少,老高觉得不能坐吃山空,开了第三家餐馆,经营韩国烧烤。一年不到,垮了,归因为反腐败,限制了公款吃喝……再后来,开了第四家、第五家,全都半途而终。这两次分别归因为肉蛋涨价和雾霾过重……
  老高50多了,人老了,心劲没了,啥也不想干了,亏得存款还有一些,省吃俭用还能对付到60岁领退休金,就掰着指头数日子,盼花甲之年快快到来。谈到接二连三的失败,他摇摇头叹口气,说,生不逢时呀!
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