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包粽子

发表时间:2019-05-26用户:如歌阅读:205
  05月25日,星期六

  周末,在家休息,请人帮忙包粽子。

  端午节快到了,楼下有人开始做粽子了。我弱弱地跟老婆说了声:我们也做点吧!她竟当了真。

  今天一大早,她就把我拉到菜市场,第一项就是买粽叶,一下子买了四捆,准备大干一场。

  可是,超市的糯米不是本地产的那种长粒子,而是东北产的圆粒子。据说这种糯米糯性虽好,但没有本地产的好吃。

  正在发愁之际,二楼邻居老宋告知,她刚从乡里带了十斤本地糯米,质量很好,十粒五双。因端午还早,同意先分给我们,嗣后她再回去买就是。这样,主材的问题解决了。

  接下来,就是洗粽叶、淘米、斩肉……这些活计自然都是我的。

  吃过中饭后,包粽子的场面在姚嫂的车库里全面铺开,她那里有现成的加工设备。周在陈的岳母娘李姨是个热心人,她包粽子的技术很好,包出来的棕子棱角分明,大小均匀,包裹紧致。没多久,十斤糯米就大家的说说笑笑中变成了大大的一桶粽子。

  接下来就是蒸煮。火早就生好了。把所有的粽子装了一大锅,掺满水,再加入一些碱,便架到火上煮,要煮到明天才能出锅。到时就可以吃到香喷喷的粽子了!

  此刻,我的口水都快流出来。

  喜欢粽子的清香,更喜欢这种浓浓的人情味。
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