“粪便”成金

　　文 / 韦耀武
　　印度尼西亚西南部的苏门答腊岛森林茂密，岛上生长着许多咖啡树。苏门答腊咖啡醇度很高，口感顺滑，风味浓郁，深受人们欢迎。当地农民每家都拥有大片的咖啡树林，他们每年的主要经济来源就靠出售咖啡豆。
　　每到咖啡豆成熟季节，大学生杰克都要从几百公里外的学校急匆匆地赶回岛上，因为在苏门答腊岛密林中生活着一种“麝香猫”，这种猫浓毛长尾，嗅觉灵敏，它们是美食家，总是把咖啡树上最成熟香甜、肥美多浆的咖啡果实作为美食，裹入自己腹中。农民们视“麝香猫”为“死”敌，想了多种办法，捕捉、驱赶等等。然而，“麝香猫”们擅长于夜间活动，农民们的举措收效甚微，只得“猫”口夺食，争分夺秒，加紧采摘已成熟的咖啡果。因此，每到咖啡果采摘季，如杰克一样的大学生或外出的人们，都必须赶回家帮忙采摘。
　　每季咖啡果采摘下来，杰克都要耽误不少功课，大二下学期一门课甚至挂科，杰克面临着将被学校开除的风险。一次采摘咖啡果时，烦闷中的杰克朝着地上一堆“麝香猫”的粪便狠狠踹去，随着粪便的散落，几颗圆溜溜的东西滚出老远。杰克拾起一颗，竟是没有被“麝香猫”消化掉的咖啡豆。原来，被“麝香猫”吃下去的咖啡果，只有外面的果肉被消化掉，而那坚硬无比的咖啡原豆经过“麝香猫”的消化系统原封不动地排出了体外。杰克灵机一动，既然采摘回去的咖啡果还要人工去果壳，难道被“麝香猫”去掉果壳的咖啡豆却成了废品？杰克捂着鼻子，忍住粪臭，将一些粪便收集回家，认真地挑选、清洗，然后把咖啡豆带回学校实验室，经过化验分析再加工，结果制成的咖啡完全达到食用条件，而且口味圆润醇厚，别有一番风味。
　　原来，这种咖啡果实由于经过“麝香猫”消化系统的发酵，破坏了咖啡豆中的蛋白质，让因为蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，使这种咖啡更加浓稠香醇，口感更为圆润。因此，“猫屎咖啡”已成为全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。人们品尝后点赞说：“喝到它，就像是在石头中找到了钻石。”“麝香猫”的粪便为当地带来了巨大的财富。
　　生活中不是缺少财富，而是缺少发现财富的眼睛。有了这双“眼睛”，粪便也能变成“金”。